続いてトレジョごはん、オレンジチキンの巻


きのうの昼間、CX5さんから美味しそうな画像がLINEで送られてきたんですよね。

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むっちゃ美味しそうな酢豚、色とりどりで綺麗!
*画像は無断掲載w

スクラッチから作ったそうで、豚も自分で揚げたそうだけど、こんなん使うと楽ちんでなかなかよー。
って教えてもらいました。

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HEBに売ってるそうです。

ワタシもねトレジョのオレンジチキン使って酢鶏モドキをよく作るんですよ。
これもカンタンすぐ出来るからよく作るんです。

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結構量もあって(22オンス)確か$4.99.
中には

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冷凍のから揚げみたいなのとソースが2つ入ってます。
今回は翌日のランチ用なので半量で。
パッケージの裏面に書いている作り方は見たことないけどw ワタシはいつも時間がない時にこれを作るので
冷凍されたチキンをレンジで温めてしまいます。

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そして少し多めのオイルを入れてチキンの表面をカリっとさせます。
用意した野菜を入れてソースと和えて出来上がり。

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CX5さんのほど美しくないけど、10分で出来ちゃうからこのチキンウチの冷凍庫にいっつも入ってる。

気付いた人いるかな?CX5さんとお皿がおソロ。
前からいいなーいいなー。って10回くらい言ったら譲ってくださったんです。
ワタシのお気に入りのお皿。
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天そば、モダン焼き


麻婆鍋に使った〆のラーメンが少し残ってたんですよ。
今回そのラーメンは持って来てくださったんですけど、ワタシも同じのいつも使ってます。
”みんなの”さんで売ってる冷凍の生ラーメンのみ。のやつ。
この生ラーメンにはホントホント我が家はお世話になってます。
鍋に投入するときはヌメリを取るために別鍋でさらっとかために茹でてます。
そのかために茹でた麺がちょこっと残ってたんですよね。 それを見て思いついたのがモダン焼き。
その気満々でモダン焼きの用意してたら、最後のタマゴ誰使ったん???
タマゴなしでお好み焼き/モダン焼きは出来へんやんー。
お腹空いて死にそうだったのでモダン焼きは翌日に変更。
この日は即席で出来る天そばを食べることに。

とにかくすぐ何か食べたい!のときのワタシのメニュー。
使うのはトレジョの

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冷凍天ぷら

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Vegetable Bird's Nests たまねぎ、人参、ケールのかき揚げみたいです。 *これも冷凍食品
天ぷら、かき揚げはレンジで軽く温めてうどん/そばに入れるだけ。

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簡単、すぐ出来るしこれがなかなか美味しいんですワ!!

↑でお腹が満たされたから買い物に出かけて翌日のためのタマゴも購入。

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そして翌日。。。
モダン焼き。大阪だけかな?でも大阪の人もそんなにお好み焼きにそば入れる人いないと思うな。
アメリカに来てからお好み焼きのときはいつもベーコンで代用。カリカリになって美味しい。

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この日は鉄板のままテーブルに持って来て鉄板から少しずつ取って食べました。

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ソース、マヨ、そして七味をかけるのが好き。
鉄板に落ちて焦げたソース、そしてそのニオイ、下がカリカリになって鉄板から食べるお好み焼き/モダン焼きは最高どすー。

チャイニーズニューイヤーパーティ


先週末はウチのオットが珍しく不在でございましたの。
数日前にCX5さんにダメもとでその日ってもう予定ありますよね??って聞いてみたらオッケーだって言うじゃない!
本当はもしオッケー出たら作ってみたいパスタがあったからちょっと新作発表でもしようかな。って思ってたんだけど。。。
遠慮気味に何しましょうかね?って尋ねてみると、
”粕汁鍋!” それと前菜にたこ焼きも食べたい!!って。
その予定でいたのに途中で”麻婆鍋”という案が出て、
今までチャイニーズでお家でやったことないよね? じゃあチャイニーズニューイヤーパーティーしよ!
ってCX5さんが言い出したんだけど、
今年のチャイニーズニューイヤーって1/15~ですよね??って言ってみたけど全然聞いてないし。。。
しかも爆竹持ってくるとか言い出す始末w もう誰も止めれません!!!
ということでチャイニーズニューイヤーパーティー、コレ、中国人の方に見られたら怒られそうやね。

テーブルセッティングは

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チャイニーズっぽくしてみたんだけど、
更に
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パーティーシティーでプレートやナプキンも買ってきてくれて華が出たよ!

この日のメインは麻婆鍋なんで一品物はちょっとだけー。

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カリカリシュリンプと

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ナスの炒め物はGIN’sさんよりテイクアウト。

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一風堂のホットもやしソースが日本から届いたのでコレも。

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CX5さんがNYで食べたキ中華クラゲをタンコピーに成功!!

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ホッロホロの豚の角煮。

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中華ちまき。 
このあとメインの鍋があるからこちらはお持ち帰り用にと持って来てくださいました。

CX5さん、ホントに爆竹持って来そうでビビってたんだけど、今回はクラッカーだけで許してくださいましたw
パーティーの前にチャイニーズでハッピーニューイヤー! *何ていうのかもう忘れた。。。
そしてクラッカーがパンパーーーン!って感じだったんだけど、クラッカーの数が足りません。
あれ?足りないね?っていうと、CX5さん、”あ、人数分はないの。” ってでも自分の分はしっかり確保w
言い出しっぺ、一番張り切ってたのにクラッカー人数分ちゃんと用意してきてくださいよ!
でも中華ちまきはちゃんと足りるように持って来てくださったから許しますw

この日のメインの麻婆鍋!!

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鍋スープはBさんが用意してくだいました!!
隠し味もプラスでコクのある美味しいスープに豆腐、野菜、餃子など。 最後はラーメンで〆。
ほとんどの人がはじめて食べる麻婆鍋、とーっても美味しくてみんな大満足!

食後のデザートは

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いつもの特性チーズケーキにこれもBさん手作り杏仁豆腐。

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↑これはチャイニーズニューイヤーバージョンのチーズケーキw
美味しかった+楽しかった。いっぱい福ももらったねー!!
来年以降もこのチャイニーズニューイヤー、(*日は自分たちの都合でw) 恒例にしたいですな!!

みなさん、来てくれてありがとう!
たくさんの美味しい料理、デザート、食材もありがとうございました。

もうすぐオープン! 99 RANCH MARKET


昨日は平日なのに夕方からオースティンの”くら寿司”に行って来ました。
オープン当初は隔週で通っていたけど、久々です。2-3か月は来てなかったはず。
昨日は麺類なし!寿司だけ好きなだけ食べる!と決めていったのにやっぱ〆でラーメン食べてしまってお腹がハチキレそうとかそういう問題じゃなくてエライことになってしまいましたw
前に自分で決めた寿司10皿までと麺一品を守らなかったから自業自得ですワ。

くら寿司のお隣にオープン予定の99 RANCH MARKET、オープンがかなり遅れていたようですが
もうそろそろみたい。

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店内に商品も陳列されていたのでほんともうすぐっぽい。

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フードコートも楽しみ。
ヒューストン、ダラスのお店は何度かいったことあるのでよく似た感じになるのかな。
ヒューストンにあるここの飲茶系を売ってるお店がお気に入り。
点心、お粥、大根餅とかお持ち帰り用に買えるようになったらウレシイ。

同じオースティンにHマートももうすぐオープンのようですね。
これからもっとお店が増えてほしいな。
牛角、ダイソーも求む!!

Tang Street Chinese で美味しい中華!


ココのお店2回目なんだけど、前回行ったときはブログにアップしたかな?
前回行ったのは確か夏ごろでした。とっても美味しかったのでリピ決定!と思ってたのに何で今までまた行くことがなかったのか自分でも不思議。。。

Tang Street Chinese

まだ2回しか行ったことないけど、たぶん何を注文してもハズレがないような気がします。

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Steam Pork Buns ショーロンポー

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有名店のじゅわーっと中から汁が出てくるようなものではないけど
ここはサンアントニオ、このお味で十分。

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Shredded Tofu with Scallion Oil
名前の通り豆腐を薄くスライスして味付けしてあるの。しっかり味がついててワタシは好き。
何か湯葉っぽいのよね。
アペタイザーだからもっと量少なくてもいいのに。美味しいけど残ってしまう。

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Shredded Pork with Eggplant
これが一番おいしかった!

もちろんこんな風に食べるよね!

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ありきたりの言葉だけど”ご飯がすすむ!!” 正にそれ!!

あったかい鍋も

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Needle Mushroom with Beef Hot Pot
エノキたっぷり、エエだし出てるけど結構辛い!

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そしてお魚さん。
ワタシ白身魚はちょっとタンパクなのでちょっと苦手なんだけどこれは美味しい!
次回も食べたいな!

こんだけ食べてもちろんお腹いっぱい、そしてお会計がむっちゃ安い!
ウマい!安い!は本当にええなー。
最近東京イン率が多かったんだけど、ここも”行きつけのお店” にする予定。



プロフィール

puntensu

Author:puntensu
関西出身。サンアントニオ在住。サンアントニオ市内、周辺の情報をブログに綴っています。食べる事が大好きなのでほとんどの記事は食べ物関係ですのであしからず。コメント大歓迎です! 

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