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今年初めてのおでん!


今年初めてのおでん!
毎年この時期になったら食べたくなります。

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いつもおでんネタの時にはいつも書いていますが、サンアントニオ内の日系スーパーでおでんの具は揃っちゃいます。
この他に大根や、たまご、牛筋の代わりに脂身多めのお肉を串にさしたり、餅巾着、ロールキャベツも入れました。

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かんぴょうまで手に入るんですよ!

朝の7時から気合いれて仕込んだおでん!

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からしつけて食べたり、万能みその”つけてみそ、かけてみそ”で食べてみたり。

来てくれたお友達がいろいろ美味しいものたくさん持って来てくれました。

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茶碗蒸しに、

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大学イモ、

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刺身サラダ、

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蒸豚、

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ひつまぶしはまずはそのまま食べて、最後はお茶漬けで!

〆にはお汁粉があったんだけど、いつもの食べるの夢中で写真がない。。。w

久しぶりの女子会、いつもながらのむっちゃ美味しい+楽しいで最高でございました。

みなさん、いつもありがとう!!





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Wagyuで焼肉


Hマートで買ったWagyuが冷凍庫にあったのでグリルパンで焼いて焼肉のたれ?!で食べました。

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1パウンド当たり$20ドルほどのランクのお肉です。
もっといいのあったけど、普段のご飯用ならこれくらいで十分かと。

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焼肉のたれは最近こればっかり使ってます。

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トレジョさまの”SOYAKI” 焼肉のたれにかなり似てるけど結構甘めだし、こだわりのある人はダメかも。
ワタシはコレを使って薄切り肉、ピーマンタマネギなど炒めて男子的な“ザ野菜炒め”にそのままこのソース使うときもあるし、
今回のようにちょっとお肉にこだわりのある時はコレにもうちょっと醤油足して、
味噌と練り唐辛子混ぜてコクのある焼肉のたれにアレンジしたりします。

お肉も美味しかったけど、一緒にグリルしたタマネギ+焼肉のたれも美味しかった。
このお肉も次回Hマート行ったら2.3パック買いだめしたい。

*サンタさんへ。
大きい冷凍庫が欲しいです!!

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おウチで石焼雲丹ビビンバ


ちょっと前にオースティンのHマートで買って冷凍していた雲丹。
冷凍してもすぐ食べようと思っていたのに結構日にちがたってしまいました。

ちょっと火を通して食べようとパスタがビビンバ迷ったけど混ぜるだけのビビンバにしました。

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雲丹、マサゴ、ナムルなどはウチにはないのでグリーンの部分はサラダミックス(ほうれん草多め)、キュウリ、
手前の黒っぽいのは韓国の海苔フレークです。 それとタマゴ。
*前ブログで海苔は日本産!とか書いたけど韓国海苔も好きでした。

コチュジャン入れて混ぜ混ぜ
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雲丹とコチュジャンでオレンジになったビビンバ$10ドルほどの安いウニだけどなかなかイケます。
この写真をインスタに載せたら、そのあと娘が帰って来て
”今日ビビンバ?” って。
自分の分しか作ってないしもう食べたしw

むっちゃビビンバの口で帰って来たらしく、家にあるものでビビンバ。
可哀そうにツナ缶使ってのビビンバだったんだけど、
”これおいしいわ”って気に入ってくれましたw
簡単に済ませたいときは今度からツナ缶ビビンバにしよ! アイデア一つ増えました。

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日本からのおいしいもの


オトモダチから頂いた日本のお土産。
お世辞抜きでこのオトモダチのセンスは良すぎてビビるわー。
自分でも買っていつかリピしたいので備忘録も兼ねてー。

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ほうじ茶出汁茶漬けは茅乃舎さんのもの。
美味しい出汁にフリーズドライの三つ葉がたまりません。
絶対次に日本行ったときに5袋くらい買う予定。
左にちょこっと見えてるのはしぼり黒豆。
これ使って黒豆ロールケーキでも作ろうと思ってたら食べだしたら止まらなく結局ロールケーキは作れず。
真ん中上あたりにあるのはこちらも茅乃舎さんのフリーズドライの茶碗蒸し。
器にタマゴを入れて蒸すようです。 
これはまだ食べてないんだけど茅乃舎さんの茶碗蒸しって聞いただけで美味しいの分かるよねー。
その下はのどくろ塩。 聞いたことなかったけどお魚の絵があるからお魚エキスの入ったお塩なんだと思う。
今まで納得のいく卵焼きが作れなかったワタシ。これ使ってやっと美味しい卵焼きが焼けるようになった。
ついでに巻き方も上手になったと思うw

そして右側はヨックモックの紅茶味。
紅茶味が新しく出てるなんて知りませんでした。
紅茶好き、紅茶クッキーなんて大好きのワタシ。 これも絶対次回日本に行ったときに買うどーーー!

あと何年か前に同じオトモダチから頂いた唐辛子セット。

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八幡屋礒五郎さんの唐辛子です。
大事にチビチビ使ってたんだけどあとラスト2袋になったので次回買いたいときの為にこちら画像を残しておこうと思います。

美味しいものいつもありがとうねー!



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焼き海苔 ~じゃぱんから


絶対これは日本産じゃないと嫌!という食品がワタシはいくつかアリ。
その中の1つ、海苔。

日本産の海苔は手に入りにくいのでネット購入です。
日本のアマゾンよりアメリカに発送してもらいました。
なんとオーダー後EMSで3日ほどで到着。

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一番よく使うのは巻きずし。
たとえシャリに”すしのこ” 使っててもw
このあたりの日本食レストランの米よりは断然美味しいカリフォルニア米、ほんのり温かいシャリにパッリパリの日本産の海苔、
ド素人のワタシが巻いた巻きずしでもむちゃむちゃ美味しいです。
海苔の保存はジップロック2重で冷蔵庫か冷凍庫で。


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Author:puntensu
関西出身。サンアントニオ在住。サンアントニオ市内、周辺の情報をブログに綴っています。食べる事が大好きなのでほとんどの記事は食べ物関係ですのであしからず。コメント大歓迎です! 

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