なめらかプリン!


お肉が美味しく焼けてソースも大満足だったから機嫌良くして普段作らないデザートなんかも作ってみたw

最近あるメンバー間で大流行のプリン!

そのメンバーの方のとっても簡単、20分で出来る(プリン冷やす時間は除く)とっても素敵なレシピで!

20170424233419cee.jpg


20170424233434d1e.jpg


なめらかな上品な味でこの日のワタシ、ステーキに続いてかなりイケてたw
これでカラメルの作り方極めたらカンペキ!!
プリンの生産もはじめよー。
スポンサーサイト

大好きなお肉!イチジクソースで!


最近ちょっとエエ肉食べだしてから”肉欲”wがとまりません。。。

2017042423320407a.jpg

今回はコスコで。
$19.99/lbのお肉なので、ちょっとエエ肉ですw

雰囲気も楽しみたいから重たいグリルパン出してきて

20170424233230811.jpg

こんな焼き目つけて楽しんでみるw

2017042423330397b.jpg

この間オースティンのチーズ屋さんで買ったイチジクと紅茶のプリサーブ、中開けたらイチジクの塊が結構入ってて
チーズと食べるのはあんまり好みじゃなかった。でもコレ、グツグツしたら絶対美味しいで!って思ってた!

20170424233316c43.jpg

色々ブレンドしたらw

2017042423335505d.jpg

むちゃむちゃ美味しくなったんやけどー!
肉もワタシ好みの肉で、このソース!!
もうサンアントニオのレストランでステーキは食べません!!
*でもテキサスロードハウスはコスパが良くて好きだから行くw

イチジクソースに興味あるオトモダチ、調子乗って作るから食べに来てー!

美しすぎる!



先日、思いがけない素敵なギフト。

20170424233029a67.jpg

??ワイン?? でもワタシ飲めへんしな。。。

開けてみると、

20170424233050cba.jpg

段ボール重ねてるよ。 食べ物じゃないよな。。。。

20170424233105d76.jpg

包丁だ!!

201704242331207b3.jpg

このデザイン、美しすぎません?
紙袋、箱、そして包丁に刻印されているこのマークは職人さんが使う火箸なんだってさー。
オッシャレ―、カワイイ!!
早速この包丁のコトぐぐってみたらやっぱりオシャレな日本のブロガーさんたちが沢山使ってるー。
見た目時だけじゃなく、切れ味も最高でデザイン切れ味がいい両方揃った包丁なんてなかなかないよねー。
この包丁、実はワタクシの名前入り♡
すっごい人気で売り切れている商品も多いみたい。
ワタシのもざわざわオーダーしてくれたんだってー。
もう既に2本目が欲しい!!

とっても素敵なタダフサさんの包丁、
http://www.tadafusa.net/
詳しくは↑からどうぞ!

何度見ても美しすぎてかわいくて飽きない。
いっぱい使うぞ! そして一生大切にする!!

Pam's でサーモンサンドウィッチ


大好きなレストランなのにずっと行ってなかったな。。。
Pam's Patio Kitchen

いつもはディナーによく行ってたんだけど、ランチに行くのは2回目。
ディナーとはまた違う雰囲気です。
ここのお店のおすすめはサーモン系。
とろとろサーモンでむちゃ旨なのです!

20170424232939fd3.jpg

Flame Grilled Fresh Salmon、
フォッカチャのサンド。
ここのサンドウィッチ、Flame Grilled Fresh Salmonは12ドル、ハーフサイズは10ドル。

20170424233002026.jpg

オトモダチとサンドウィッチ半分ずつシェアしてスープなんか注文するとちょうどいい量でお得ですよ。
*スープは特に美味しい!!ってほどでもない。。。
フォッカチャはカウンターにサービス置いてあります。

サンドウィッチと一緒に付いてくるチップス、マンゴーサルサもなかなか美味しいですよ。


Savoureux Patisserie ベトナム系カフェ


この日は某アジア系レストランでラーメンが食べれるというので行って来ました。
本格ラーメンじゃないけど、サンアントニオで食べれるラーメンの中ではなかなかイケてるとの噂だったので行ってみたんだけど。。。
。。。。。。。。。。。。。。でした。
チップ込みで$17のラーメン。食べれないほど美味しくない。とかじゃないんだけど、冷凍のスープ付きラーメンに具乗せただけ?みたいな後味の悪いラーメンでしたw
いい勉強代でした。ってことでw

お口直しにどこかカフェにでも行こう。ってことでそこから近かった
CX5さんに教えてもらったカフェ、
Savoureux Patisserieに行って来ました。

店内もかわいい感じで店員さんはアジア人。
20170418235303909.jpg

チャイニーズ系のパンなんかも売っていて、

20170418235317e8d.jpg

美味しそうなデザートもずらりー。

バインミーなどの軽食も結構あって、”ラーメンなんか行かないでここでバインミー食べたほうがよかったなー” ってw

20170418235240fd2.jpg

マカロンもたくさん。
ワタシはバブルティーと抹茶のマカロン買いました。
抹茶マカロン、マカロンなのに結構濃厚な抹茶でなかなか美味しかったです。
オトモダチがシュークリームを買って(2個入り)一ついただいたんだけど、日本のシュークリームのような美味しさはないけど、
甘さ控えめ、日本人好みの味でした。
今度、日本人のオトモダチとの集まりがあったらこのシュークリームもいいなー。

次回はここでバインミー食べて、デザート食べて楽しみたい。
$17ドルも絶対要らんわーw (←しつこい)

アメリカ版 ”ラ王”


もう発売されてからちょっと経ってるから試した人も多いと思うけど、

201704182352025d3.jpg

アメリカ版の日清の”ラ王”
アマゾンで箱買いw 
サンアントニオ市内の日系ストアにもあるけど、アドオンアイテムで買うものがなかったからラ王買っといたw

これは味噌だけど、他に醤油と豚骨(風味)もあり。
ワタシはもともとインスタントラーメンがあまり好きじゃないので日本からラーメンスープ持って来てこっちで冷凍麺を買ってラーメン食べてる。でも鍋一つで作れるラーメンは時間がないときにとっても楽。
インスタントラーメンは好きじゃなかったけど、何年か前から色々でてるこの手のフリーズドライ麺のインスタントは結構好きです。
いろんなメーカーから出てるけど、うちの実家はラ王派で、ワタシもラ王が一番好きです。

アメリカ版はどんなのかとググってみたら、アメリカ版も日本で作られているので肉エキスは一切使っていないそう。
*魚エキスは入ってるみたい。
なので豚骨も”とんこつ風” ですね。
だからベジタリアンにもOKだけど、うちの二人はきっと食べないな。。。
肉エキスは入ってない。。でもスープにはコクがあって美味しいんですよ!

3種類全部食べましたが、個人的には味噌、醤油が好き。
普段はとんこつ、味噌が好きで醤油はあんまりすきじゃないんだけど、このラ王の醤油は美味しい。

この大人買いしたw味噌味、次回はピリ辛にして、担々麺風作ってみよー。
美味しいインスタントラーメンをアメリカで買えてストック出来るのは本当に助かります。
NISSINさん、ありがとうございます!

久しぶりのコリアンちらし寿司 ~Sushi Express


サンアントニオのコリアンレストランはNEのエリアに集中してるからちょっと遠い。。。
Stone Oakエリアにもそういえば最近行ってないコリアンレストランがあったなーと久々に
Sushi Expressへ。

このお店はお友達から裏メニュー?!のコリアンちらし寿司が美味しいよー。って教えてもらって行くたびにこれを注文してる。
今まではメニューにないからスマホに収めてる写真を見せたりして注文したたけど、今はメニューにも載ってます。
大きなボウルに入って出てくるので2人以上で食べるのをおススメします。

20170418053946bee.jpg

これに韓国ダレをかけて混ぜ混ぜ。

201704180542023fc.jpg

ちょいピリ辛でヘルシー、とっても美味しいのです。

20170418054058269.jpg

コリアンに来たらバンチャンも楽しみの一つ。
お店によっても違うし、同じお店でもその時のよって違うから楽しみー。

ここのジャンポンも大好きなんだけど、ご飯もの頼んだし

20170418054116ae0.jpg

豆腐チゲ。

20170418054140c21.jpg

ちゅるりん豆腐にコクのあるスープ、ご飯もの頼んだしー。とか言いながらこのスープにも白ご飯投入して満足満足ー。

ここのジャンポンもむっちゃ食べたくなってきた。
また近いうちに行こ!

Korean 焼肉! Charm Korean BBQ


お腹いっぱいになるまで焼肉が食べたくて
オースティンのCharm Korean BBQに行って来ました。

お店に着いたら30分待ちだって。
ワタシタチのあとに来た人は1時間待ちなんて人も!
ワー。人気のお店なんだな。コリアンの人ばっかりだしー。
待ってる間もワクワクー。
テーブルが空いていよいよ!

20170417224823841.jpg

今回は食べ放題のコースで。コースはA,B、CがあるんだけどAのコースの食べ放題のお肉は期待出来そうにないから
Bのコースで。お肉はAコースでは注文できないBコースのチョイいい肉中心で注文。

201704172248409f6.jpg

バンチャンに

20170417224941594.jpg

ケラムチムに鉄板コーンw フワフワやー。でもそこまで美味しくない。でも鉄板に乗ったアツアツコーンは美味しいワ!

2017041722485740c.jpg

マリネしたプライムリブに
20170417224911052.jpg

こっちはそのままのプライムリブ。

20170417225035226.jpg

20170417225013e90.jpg

キムチチゲもコースの中に入ってるので注文オッケー。あんましコクがない。。。

20170417225122b64.jpg

周りみると誰もサンチュと一緒に食べてない。どこのテーブルにも緑がない。
聞いてみると、+2ドルだってさw 

20170417225136259.jpg

201704172251046cf.jpg

フィンガーリブ。

やっぱりBコースにしてよかった。
お隣のAコースのお肉は美味しそうじゃなかった。
ワタシらも一つ注文したけど、

20170417224956a95.jpg

こんなお肉ばっか。
Bコースには牛タンもあるんだけど、それは生ハムみたいにペラペラであんまりでした。。。

201704172251528da.jpg

冷麺で〆。これもコースに入っています。
でもこれもちょっと水っぽい。。。

接客は本当によくて、サービスは大満足。
鉄板なんてすごくマメに交換てくれるし!
オースティン、他にも美味しいコリアン焼肉たべれるところまた探そ!

やっぱりデルモンテ!


Cantaloupe とPineapple 買うときは絶対デルモンテと決めてる。
デルモンテのCantaloupe とPineapple、食べごろに食べれば外れたことがない。

20170417225209895.jpg

オットがたまに買ってくるデルモンテじゃないCantaloupeは90%以上の確率で美味しくないw
デルモンテ以外買わないで!って言ってるのに。。。

昨日はイースター。
オット家族との集まり、アメリカ人との集まりのときに一品持っていくのがホントワタシ苦手です。。。
凝ったものじゃなくていいけどそれでも何も浮かばず、フルーツサラダ。

20170417225224d08.jpg


イースターなのでリンゴのウサギさん入りー。

Fukumoto@Austin 再訪


この日の食い倒れ遠足w、 やっぱり〆は心から美味しいと思えるものを食べて〆たい!
新しくオープンした別のお店と悩んだんだけど、やっぱりここだね。

20170411060405a9d.jpg


Fukumoro

なんちゃって感一切なしの本当に美味しい日本食が食べれるお店。

まずは

20170411060137687.jpg

ホームメイド豆腐、クリームチーズの味がほんのり。滑らかなお豆腐さん。

2017041106015212a.jpg

ハマチのポキ。下にご飯も入ってます。

20170411060215294.jpg

ここに来たらやっぱりお寿司!!
ネギトロ、ホタテ、トロサーモン、これもトロトロハマチ。

20170411060231ab9.jpg

凝った味のから揚げー。ジューシー。

忘れてはいけないここに来たら焼き鳥も!

201704110602483b5.jpg

左のは黒豚ソーセージ。お口の中でソーセージの皮がパチッと弾けて美味しさが広がるーー。

こんな美味しいものサンアントニオにないから食べとかないと!ってメニューをまた見始める。

20170411060301f93.jpg

カンパチを見落としていました。

20170411060317c64.jpg

前回も食べた肉みそ大根。

20170411060336fce.jpg

もうちょっとお寿司も。
イカとシソ、ハマチとシソの巻きずし。

今日は朝から一日食べてるからこれで限界かなー。

でもここのデザートはむちゃむちゃ美味しい!抹茶ラバーの人は絶対に食べるべき!!

前回の抹茶プリンもすごく美味しかったんだけど、デザートはその時によって違うみたいで今回は

2017041106035097c.jpg

抹茶モンブラン! ここの抹茶デザートは濃厚でホント美味しい!!

どれもこれもすべて美味しかったです。 これからも何回も来たいお店。
ご馳走様でしたー。

Lakeのそばでシュークリーム食べよー


チーズ屋さんで買い物して、夕方のディナーの時間までまだちょっと時間がある。

シュークリーム屋さんに行こう!ってこれも遠足のプランwに入れてたけど、シュークリーム食べてそのあとまだ中途半端に時間あるなー。
シュークリーム買って、レイクのそばでお茶飲みながらゆっくりしよー!ってことに。
イイネ。イイネ!日に当たったり風に当たったりすることってあんまりないし。

このシュークリーム屋さんはワタシも前から気になってたんだー。
でもUTオースティンの近くにあるから今までダウンタウン周辺のパーキング事情もよく分からなくて行けなかったのでした。
Cream Whiskers ここでシュークリーム買ってレイクに向かうー。
ワタシはオースティンにはレストランに行くか買い物の用でしか来たことがないので、ここも教えてもらって初めて来たところ。

Mozart’s Coffee Roastersへ。
ドリンクを買ってきてもらって。(景色のいい席が空いていたからワタシは場所取りw) 先ほど買ったシュークリームを持ち込みーw 大丈夫??って心配したけど、お客さんの半分くらいがパソコンテーブルに置いて長居している学生さんたち。ここのお店で何も買ってないっぽい人もたくさんー。

昔からある、オースティンでは有名なcafeなんんだってー。
でもコーヒー、ティーが特別美味しいとかじゃなくて、ビューが素敵!

20170411053437072.jpg

店内こんな感じだそうー。デザートもいっぱいー。

2017041023163447e.jpg

人がわんさかー。
でも端の席が取れて
反対側は
20170410231650c73.jpg

201704102317177e0.jpg

風が気持ちよくてゆったりの時間ー。

そして持ち込んだシュークリーム!
シュークリームはテイクアウトだったからワタシは車で待機、買ってきてもらったの。
抹茶小豆シューでお願いしたんだけど、ストロベリーチーズケーキも買ってきてくれた♡ ありがと!

20170411054020631.jpg

抹茶小豆の中は

20170410231558911.jpg

シュー皮はこのパリパリのとオリジナル、選べるんだって。
注文を受けてから中のクリームは入れてくれるそうー。
抹茶小豆シュー。最高!このシュークリームも甘さ控えめ。 
ワタシはスウィートラバーじゃないけど、1個半、ぺろっと食べれちゃいました。

ここでは座ってゆっくりしたんだけど、まだもうちょっと時間があるってことでもっと上からレイクが見える素敵なところがあるよー!
って

20170410231753e73.jpg

Oasisに連れてきてもらったー。レストラン、ちょこちょこお店なんかもあるよー。って。

上に上がると

201704102318289f6.jpg

20170410231847fe7.jpg

どっか遠く離れたところに来た気分!
気持ちいいー!
お天気も良くて風も気持ちいいー!

201704102319028d3.jpg

この中にあるレストランでの食事もなかなかいいよーって!
でもあんまし、食事は美味しいレベルではないそう
ビューを楽しみながらゆっくりが楽しそうだねー。

もうそろそろ、ダウンタウンオースティンに戻ったらいい時間かな?
って素敵なビューも見れたし、ダウンタウンオースティンに向かうー。


美味しいチーズのお店 


すごく評判のいいチーズ屋さんネットで見つけて、ビビっと反応してw、ここは絶対美味しい!と思った!

20170410231401140.jpg

Antonelli’s Cheese Shop

こんな小さいお店でレビューが200以上、★5つって見たことない。これは期待大!!
チーズは大好きなんだけど、でもワタシワインとか飲めないし、チーズのこともよくわからない。。。
試食もさせてもらえるだろうからとりあえず行ってみるw

小さなお店にチーズ以外にも燻製ものやバケット、その他ワインにあいそうな食材がちょこちょこあります。

20170410231429774.jpg

お店の人もすごく親切。
自社製品ではないけど、セレクトのセンスがいいのが分かる。

20170410231501ba3.jpg

他では見かけないナッツにいちじくと紅茶のプリザーブ、パルミジャーノ、フレンチチーズを買いました。

フレンチチーズも美味しかったし、パルミジャーノ、早速翌日、トマト系パスタに使ったんだけど、むちゃむちゃ美味しい!!
最近全然家で料理なんてしてないけど、こんな美味しいパルミジャーノあるなら気合入れてパスタ作ってみようかな。と思ったー。
キャッシャーの横にチーズノートって小さいノートが売ってた。
チーズのことはよーわからんから、覚書きのチーズノート自作しよかなw
ワタシはよくチーズのことは分かってないけど、美味しいのは間違いなし!チーズラバーに超おススメのお店です。
(お隣のジェラート屋さんも気になった。。。次回は行ってみよかなー)



食い倒れ遠足 ~Austin TX


この日はいっぱい美味しいもの食べる!!!って楽しみでいい歳して前日は楽しみすぎてなかなか寝れませんでしたw
もちろん目覚めもむっちゃ良かったw

ウチからオースティンまではだいたい車で1時間半ほど。
最近ちょくちょく出かけるから慣れた道、見慣れた景色、そんなに遠く感じません。
あっという間にオースティン。
そんなに遠くないのにサンアントニオとは景色もそして食べ物もぜーーーんぜん違う!
前にもご紹介した、

20170410230955ba6.jpg

陣屋ラーメンに行くつもりで陣屋のオープン時間に合わせて時間を出たつもりが浮かれてて時間の計算間違ってたw 一時間早いやん!!

ってことでこのあと行こうと思っていたLa Patisserieへ。
ここのお店ダウンタウンにもあるみたいなんだけど、ちょっと前にこの場所にも出来たみたい。ここの方がパーキングの心配もないしおススメ。ここのお店に来たのは

20170410230912d6d.jpg

これが食べたかった!本当はランチのあとのデザートと思っていたけど時間勘違いしてたために食前のデザートにw
これ、”クロブリオ”っていうんだけど、YELPをみて、”これってクロナッツのことやんなー”って思ってたんですよ。
NYでも大ブームのあと、あちこちのベーカリーが真似して作ってるって聞いてたし、そっかー。同じ名前つけられないから
”クロブリオ”かー。と、お店の人にこのドーナツ指して、
”これってドーナツとクロワッサンの混じった?!のよねー?” (あえてクロナッツとは言わなかった)って聞くとやっぱりそうだった。
そしたら隣にいた人w、すかさず、”クロナッツねーー!”ってw 
心の中で、(わっ!言いよった。。。。)ってむっちゃ笑けそうになったw

マカロンも人気みたいだったからお持ち帰り用に

2017041023194609d.jpg
*ピスタチオのマカロンが大好きだから2つw

そして、食前のクロナッツじゃなくて、クロブリオ!

201704102309345d2.jpg

1/4だけ食べようと思ってとりあえず食べたんだけど、これがウマい!!!
カスタードの甘さが控えめでこのあとラーメンでも食べれる!全部食べた!
食い倒れ遠足、一発目からむっちゃ美味しいーー!
このお店、夕方ごろには閉まるようで早くいかないとマカロンもクロブリオもない時があるそうです。
ここは再訪決定! カスタードむっちゃ美味しかったー!!

クロブリオを楽しんだら、陣屋オープンの時間。
この日、むっちゃいいお天気だったから

20170410231021059.jpg

パティオ指定でw
パティオでラーメン食べるの初めてw
この日、夜ご飯もオースティンで済ませて帰る予定だし、その途中もちょこちょこ食べるから控えめにー。
でもラーメンだけでは足りない。

20170410231039899.jpg

JINYA BUN、チャーシューの入ったBUN。

ここはラーメンの種類も結構あるから何度か来ていろいろ試したい。

20170410231129b34.jpg

スパイシー豚骨、 辛さは選べるみたい。

20170410231148931.jpg

スパイシー味噌ラーメン。 こんな担々麺みたいなやつのことね。

20170410231216e4c.jpg

麺はワタシ好み、ちぢれた太めの麺。

お天気いいなー。ディナーの時間までオースティンに滞在したいし、時間もたっぷりある。
このあともいっぱい食べるし、てちょっとだけ歩こう!って陣屋からちょっとドライブして教えてもらった
(ほんまちょっとしか歩かんかったw っていうか歩いた内に入らないかもw)
Covert Park At Mount Bonnellへ。

20170410231239eca.jpg
201704102313002e8.jpg
20170410231322fe3.jpg

この下に見える豪邸、ボートのDOCK付の家がほとんど。どんな生活してはるんかな。とか想像したりw
この日は本当にいいお天気だったから気持ちいいー!

このあとは凄い評判のいいチーズ屋さんを見つけたのでそこに行ってみることにー。

続くー。

プロフィール

puntensu

Author:puntensu
関西出身。サンアントニオ在住。サンアントニオ市内、周辺の情報をブログに綴っています。食べる事が大好きなのでほとんどの記事は食べ物関係ですのであしからず。コメント大歓迎です! 

最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

アクセスありがとうございます
ブログ内検索
RSSフィード
リンク